こんにちは！
棚田キッチン〜KitchenStudioN〜のシェフ、久保田です！
最近一斉にメールで
「ヴィシソワーズ美味しい！」「ヴィシソワーズ、うっま！！」
のお褒めのお言葉を頂いております。
ありがとうございます！！！！！！！！！！！！
ジワジワ嬉しさが込み上げてきますね！！
みんなで開墾して、野焼きして、耕して、植えて、収穫して、料理して。
寒い時期から仕込んで、暑い夏にやっと完成。
最高だよ。
皿の上で葉っぱピロピロ系の料理の万倍は美味いね。
もはや皿の上だけで完成する料理って前時代的にすら思える。
色んな料理を知ってるけど、これが最先端であり、最後に行き着く所なのかもしれない。
農作業には言葉にはし難いんですが、まるでスポーツの様な爽快感と達成感と充実感があるんですよ。
それが成果物として共有できたりするなんて、コミュニケーションにおける最高のツールになり得るな、と感じています。
控えめに言って、最高っすよ？
やりたい人はどんどんご参加くださいませ！！