棚田パーク管理人の前田です。
このブログでは、株式会社ミライステラスの棚田での日々の活動をお届けします。
私たちは、自給自足のシェアリングをテーマに、会員のみなさんや地域の方々と協力して、棚田の環境保全や伝統文化の継承を行っています。
このブログを通じて、私たちの活動を少しでも多くの方に知っていただき、自然とのつながりを感じていただけると嬉しいです。
2023年6月4日
棚田会員の和さんよりご提案いただき、みんなで整備している竹林で竹水取りを行いました！
タケノコから竹に成長する時に根っこの地下茎から栄養を含んだ水を吸い上げると言われています。
竹水は、端午の節句の前後20日間だけしか取ることができない貴重なものということ。
節句の時に取れる竹水は、神水と呼ばれとても栄養価が高いらしい。
3日の夕方に新竹を切り、袋を被せてスタンバイ。
竹は1mほどのところから、節の上ギリギリくらいで切るのがコツ。
一晩経つと、竹が吸い上げた水が袋の中に溜まっていました！
とれたての竹水は竹の香りと、少し甘みのある上品な水でした。
とても貴重な体験をさせてもらいました。
今回のブログを読んでいただき、ありがとうございました。
棚田での活動は、自然との共存を目指すとても重要な活動です。
私たちは、これからも会員の皆さんや地域の方々と協力して、棚田の環境保全や伝統文化の継承に取り組んでいきます。また、このブログを通じて、私たちの日々の活動を共有してたいと思っています。次回のブログもお楽しみに！
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