ミラテラ☆ブログ — 鹿町

こんにちは！ 棚田パーク管理人の久保田です。 今回は加工場の裏側の竹や木をチェーンソーで切り拓いて行きました。 チェーンソーはなかなかにハードです。 やってみると次の日は全身バキバキになります（笑） しかし！ 仲間がいれば大変な作業も進みます！     農業において人出っていうのは大変な意味があるのだと実感します。 人口が多くならないと農業が発展しなかったのも頷けます。 こうやって文明は出来ていくんですね…   私達の棚田では農作業を一緒に楽しむ会員を募集しております😊「自分で畑をするのは大変そうだけど、たまに土を触りたい。」「野菜は毎日世話をしないと上手く育たないから、なかなか始められない…」「たまに週末、気が向いた時だけでもやりたい」「リモートワークで時間が余ってるから自然の中で太陽を浴びて体を動かしたい！」などなど色んな方がいらっしゃると思います。私達の棚田ではたまに少しだけお手伝いをして頂くと、みんなで育てている野菜やお米をシェアする事ができます。お手伝いをして頂いた方には毎回1kgのお米と畑のお野菜をお渡ししていますので、大体月に4回ほどお手伝いして頂ければ毎月の食費がかなり賄えるかと思います。更には会員の方はテントサイトもキャンプ道具も使い放題でご利用できます🏕なので農作業をした後、仲間でキャンプをしても最高のレジャーになりますよ✨近くには温泉もありますし、最高過ぎる環境です😁興味のある方は是非、遊びに来てみて下さい😊皆様のご参加をお待ちしております！   チェーンソーを使った後の気分は爽快でした✨✨                                  

こんにちは！ 棚田パーク管理人の久保田です！   今日は秋晴れの最高の作業日和でした😁 年末に向けて新蕎麦を植えていましたが、手刈りで収穫をしました この蕎麦を棚田会員さんと一緒に手刈りしていきました！ 途中でお婆ちゃんの手作りカンコロ餅も食べて最高です😊 そして無事に今年の蕎麦を収穫することができました。   体を動かして爽やかな気持ちになって、更にお土産までしっかりとお持ち帰り頂きました🍚🍚🍚   また一緒に農作業をしましょう♪   皆さんも是非、棚田で一緒に農作業をしましょうね😊❗️                            

  稲刈りも終わり、サツマイモも収穫の時期になりました！新型コロナも少し落ち着いているので、今回は子供たちと一緒に芋掘りをやりたいな！と思います！子供たちと自然の中で思い切り土いじりをしませんか？ 【場所】長崎県佐世保市鹿町町口ノ里付近 【開催日】10月30・31日の2日間 【スケジュール】10:00 受付開始10:30 芋掘り開始11:30 芋掘り終了・棚田散歩（移動）12:00 羽釜で一緒にお米を炊こう　　　新米でおにぎり作ろう昼食後は棚田deあそぼう15:00 終了※昼食（おにぎり・味噌汁）おにぎりは棚田米の新米です【参加人数】10組を予定【参加費】1,000円（1家族）Re棚田会員無料【服装】長袖長ズボンタオル帽子あったら長靴軍手【持ってくる物】スコップ（シャベル）軍手持ち帰り用の袋飲み物【お土産】掘ったサツマイモ１家族5〜10個※Facebookの参加だけでは参加受付は完了いたしません。下記のURLから必要事項を記載してください。【参加受付フォーム】https://docs.google.com/forms/d/1Qnk1QgoyrvpOxNnw_PVy-Spy3jp5ynIZjncOxwwzLZQ/edit Re棚田の詳細はこちらhttps://re-tanada.com/   ※写真はイメージです   #芋掘り　＃イベント　#農業やろうぜ！　#思い切りあそぼう

こんにちは！ 棚田パーク管理人の久保田です！ 口ノ里棚田で遂にお米の収穫をしました。 会員をはじめ、一般の大人からチビッコ達まで沢山の方々にご参加いただき本当にありがとうございました😊❗️ お天気は残念ながら雨が降り風もあったのでハードになりましたが、皆さん一所懸命作業して下さったおかげで田んぼ一枚分綺麗に干す所まで出来ました。 本当にありがとうございます🙇‍♂️❗️   大人達はヘロヘロになっていましたが、子供達は今年も蛇や虫を捕まえたり踊っている子達もいて、なかなか楽しんでいたのではないでしょうか？ コロナ禍でなかなか思い出を作ってあげられる機会が少ない中、楽しい思い出を作ってくれたなら本望です。 会員で田植えから参加されていた方々は自分で米を植えて収穫するという、古来日本人が数千年も毎年行っていた作業を体験してみて学びが沢山あったと思います。 会員以外で初めて参加された方々は口ノ里棚田で新しい出会いや機会が生まれてくれれば嬉しいです。 これからもどんどんイベントやキャンプで使ってください！ そして肉体労働と雨風で疲れ切った体を癒すのは「暖かい食事」ですね！ 当日の皆さんの食欲は凄かったです… もうホント、40代50代なら正直70人前はあったと思います… 留学生や大学生、20代30代がいると凄いですね😅 米とカレーが吸い込まれるように無くなっていきました。 4回ぐらい御代わりしている猛者もいましたね（笑） そしてそれぐらい食べてくれると、こちらも食べさせ甲斐が有ります（笑） 稲刈りイベントはそこで一旦お開きになり夜のBBQまで各々で過ごされていらっしゃったようですが、最後まで怪我も無く無事に収穫祭が終わって何よりでした。 遠方からわざわざいらっしゃった方々も多く、来年は今年よりもスムーズに進行する様に段取り等を見直し次に活かそうと反省会も致しました。 今回は色々とお見苦しい点がございました。 ご迷惑をお掛けした点、お詫び申し上げます。 これらは次への糧にしてより良いものにして参ります。 これからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。 皆様、本当にありがとうございました❗️ そしてお疲れ様でした❗️ 次のイベントでお会いできる事を楽しみにしてお待ちしております😊❗️      

こんにちは！ 棚田パーク管理人の久保田です。   口ノ里棚田では様々な植物を育てていますが、今回はコレです。 はい、思いっきりピンボケしてますね！ それでもわかる人にはわかりますね！ そうです！花椒です！ タイトルにも書いてましたね！笑 実は私は山椒の木から直接山椒を採って加工するのは初めてで、夏は山椒オイルを仕込んでBBQでお出ししました。そして今秋、初めて木から花椒を採ります。 まだ加熱した時の香りや味を確認していないのですが、試食をして実際に使えそうなレベルである事を確認できればイベントでもお出しするかも知れません。   いや〜、実際に山になっている食材を使うのは楽しみですね！   来週の収穫祭に向けて仕込みもやっていきますので、参加される方はガッツリ体を動かしてご飯を食べて下さいね😊❗️            

  みなさん、こんにちは！ Re棚田プロジェクト管理人の前田です！最近棚田でのイベントを行った際、BBQで長崎の焼き物である波佐見焼を利用したんですが、洗う時に、ふと洗剤って界面活性剤が入っているから環境にあまり良く無いよな？と思いました。もし、今後Tanada-PARKに井戸でも掘って田んぼの中でも洗い物ができるようになるった時に界面活性剤を使わずに、自然な成分で油分などを洗浄する方法はないものか？😑 と調べていた時に、竹の炭から養分を抽出した液体が洗剤として使われている❗️という情報をキャッチしました！ 竹炭と竹灰と湧水で作られているらしき洗剤はまさに理想的なものではないか！でもこれを購入すれば簡単に手に入るかもしれないけど、僕たちの地域にも放置竹林がたくさんあって、竹の利用が課題になっている。これは、自分たちで同じようなものが作れるのではないか？と考えました！   そこで、鹿町地域周辺でで竹林整備の課題に取り組んでいる「金城さん」に乾燥している竹を少し分けてもらいました！ 【竹炭洗剤作り】 ①竹を燃やす まずは竹をガンガン🔥燃やしていきます。 半分くらい炭になった段階で、炭を取り出し水をかけて火を消します。 残り半分は、水をかけずに火がついたまま放置し灰にしていきます。 竹炭と竹灰が出来上がりました❗️✨ ②煮込んで養分を抽出する それでは炭と灰をそれぞれに出していきます。 まずは炭から。煮込み時間はよくわからないので20分ほどグツグツ🔥してみました。 次に灰を煮込みます。炭よりもねずみ色っぽい感じでした。これも20分ほどグツグツ🔥させました。 ③溶液のろ過 それぞれ煮出した溶液は、炭と灰がそれぞれたくさん入っているので一旦沈殿させて濾していきます。不純物を取り除くだけの濾過なのにめちゃめちゃ時間かかった… 濾過して取り出した抽出液です。 左が灰から取った液体。右が炭から取った液体。 灰を煮出したら、透明な赤褐色の色が出ました。 炭は、ちょっと濁った白い液体になりました。 これをいい感じで混ぜると洗剤になるらしい。ということでとりあえず1:1の割合で混ぜてみました！ ④完成 すると、なんということでしょう。 混ぜ合わせると黄色い透明な液体が完成しました。油物を乗せた皿を洗ってみると、キュッキュ言います。これは！なかなかいい感じではないでしょうか。まだ私が試しただけなので、洗浄力がどのくらいあるかはわかりませんが、使用感としてはとてもいい感じ。これから色々試してみて、良し悪しをみていきたいと思います！今回は試作だったので一人でやってみましたが、いい感じにみなさんに紹介できるようになれば、みんなで一緒に竹を切って作りましょう！農作業だけでなく、こういう自然に優しいモノを一緒に作っていけると楽しいですね♫ 自分で作る自然素材に興味がある方は、ぜひRe棚田プロジェクトに遊びに来てください！  

  皆さんこんにちは🌞 Re棚田プロジェクトメンバーの下高❕ すっかり秋の季節がやってまいりました🍂 気温も低くなり、すごく過ごしやすいで🌝 まもなくお米も収穫の時期を迎えようとしていますが、  今日(2021年9月19日（日））は棚田で設置している蜂の巣箱から蜂蜜を分けてもらうお話です！！   【蜂蜜採り準備】 蜂蜜採りってよくテレビでは見たことあるけど、実際にやるのは初めてでした 実際にやろうと思うといろいろと疑問に思うことがたくさん どんな服を着たらいいんだろうか？ どうやって採るんだろうか？ などなど 調べてみると、ちゃんと顔を守るネットもあるし全身防御服みたいなものもあるんだね、ということで準備しました(^^)/ ホームセンターに行って、耐突刺性の手袋と顔を守るネット、そして全身を守る防御服は高価だったので、不織布でできた頭から足まで全身被さる服を購入！！ これでいざ出陣('ω')ノ 結果から言うと、この装備でばっちりでした👍 誰もさされることなく蜂蜜が採れました😁 ※本当に刺されないためには専用の服を準備しましょう   【さーいよいよ収穫です】 作業を説明すると ①木箱のふたをとる ふたと木箱のスキマに包丁を差し込んでふたについた巣をそぎ落とすように 包丁を間に入れていきます しっかり巣をそぎ落とせたらふたが取れます ②一番上の木箱も同じようにとる 箱は場合によりますが、今回は5段になっていて、一番上の木箱をふたと同じ要領でとっていきます。 蜂さんは上の巣箱から巣を作っていき、そして蜂蜜をためていくようです。  ③一番上の木箱が取れたら、新しく用意した木箱を一番下にセットして、残りの4段をその上にのせて、再びふたで閉めます。  これで、まずは蜂蜜が入った巣をゲットです もちろん蜂の巣をとるとき、蜂は巣を守るため攻撃してきます。 ブーーーンって音がすごい🐝８８８８８ めちゃくちゃ怖い😖 カメラが黒かったので、めっちゃ寄ってきてました しかし、誰もさされずに無事に収穫できてよかった😁   【絞っていきます】 さて、いよいよ蜂蜜を絞っていきます。 巣箱からハチの巣を取り出します。 そのあとに、蜜が入っている巣の表面は蜂蜜が出ないように膜みたいなものでふたがされているので、その蓋を包丁でそぎ落とします。 そぎ落とした巣を今回は絞り機で絞っていきます。 遠心分離機かなと思ったら今回は絞り機でした。 今年は設置時期がちょっと遅かったことで少ししか詰まっていませんでしたが 無事に蜂蜜収穫完了～～～ 【蜂蜜食べてみた】 では、蜂蜜を実食していきましょう 今回はホットケーキに蜂蜜をかけて食べます 採りたての蜂の巣から蜂蜜を絞り出し、ホットケーキへぶっかけます これはほんと贅沢な一品✨✨ 甘ーいシロップが香ばしく焼かれたパンケーキと相まってうますぎる 中はふかふか、外はバターでしっかり焼かれてカリカリ、 そこへ甘ーくトロっとした蜂蜜をドバっと 最高です✨😁 これぞまさしく至宝のパンケーキではないでしょうか👍   みなさんにもこの体験をぜひこの棚田で 蜂蜜採りはまた春もやりますので、その時はまた一味違う蜂蜜を味わえます 興味ある方はぜひRe棚田プロジェクトへ('ω')ノ

こんにちは！ 棚田パークの管理人の久保田です。   長雨が終わり9月に入り、夏の陽射しが和らぎ秋の雰囲気に変わりましたね。 季節の移ろいを日の光や風の匂いで感じる事ができるのは、今の社会では最高の贅沢なのかも知れません。 さて、しばらく間が空いてしまいましたが開墾開拓が進みまして畑の広さは東京ドームを超える広さになりました！ 倉庫代わりに使っていた大きなテントも撤去し、テントサイトの上も畑として活用します。 これからどんな作物を植えるか悩みながら楽しんでいます。 是非、皆さんも仲間として畑仕事に加わってみませんか？ 外で爽やかな汗を一緒にかきましょう😊